흑백요리사 나폴리 맛피아 밤티라미수 레시피 CU편의점 사전예약 CU앱 포켓CU 설치하는 법

흑백요리사 나폴리 맛피아 권성준 셰프의 밤티라미수는 심사위원들을 사로잡았던 특별한 디저트로, 이제 집에서도 쉽게 만들어볼 수 있는 레시피로 소개합니다.

흑백요리사 우승

권성준 셰프의 요리는 호텔 디저트를 방불케 하는 깊은 맛을 자랑하지만, 편의점에서 구할 수 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있어 큰 호응을 얻었습니다.

이번 글에서는 이 밤 티라미수를 직접 만들어볼 수 있도록 레시피를 상세히 설명해 드리겠습니다.

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나폴리 맛피아의 밤 티라미수

준비 재료

이 티라미수를 만들기 위해서는 간단한 재료들만 있으면 됩니다. 대부분의 재료는 편의점이나 근처 마트에서 쉽게 구할 수 있어 집에서도 간단하게 고급스러운 디저트를 만들 수 있습니다.

재료 목록

재료	양	비고
밤	3-4개	밤 크림 또는 통밤 사용 가능
우유	150ml	-
크림치즈	33g	2피스
연유	1 큰 술	-
우유생크림빵	2개	크림만 사용
토피넛라떼	적당량	커피 대체 가능
통밀 비스킷(다이제 등)	4-5개	-
코코아 파우더 또는 갈은 밤	적당량	마무리 장식용
그래놀라	적당량	옵션

흑백요리사의 밤 티라미수 만들기

단계별 과정

이제부터 나폴리 맛피아 권성준 셰프의 밤 티라미수를 만들어 보겠습니다. 각 단계마다 세심하게 설명드리니, 요리에 익숙하지 않은 분들도 쉽게 따라하실 수 있을 거예요.

1단계: 밤 퓌레 만들기

먼저 밤 퓌레를 만듭니다. 밤을 우유와 함께 끓여 부드럽게 만든 뒤 믹서기에 넣어 갈아주면 되는데요, 아래 단계들을 따라주세요.

1. 냄비에 우유와 밤을 넣고 중간 불로 끓여줍니다.
2. 우유가 보글보글 끓기 시작하면 불을 끄고 잠시 식혀줍니다.
3. 믹서기에 끓인 밤과 우유를 넣고 곱게 갈아줍니다.
4. 갈아낸 밤 퓌레는 잠시 냉동실에 넣어 차갑게 보관합니다 (약 15분 정도).

2단계: 크림 준비하기

다음은 크림을 준비하는 단계입니다. 크림치즈와 생크림빵의 크림을 이용해 부드러운 크림 베이스를 만듭니다.

1. 크림치즈 2피스를 믹싱 볼에 넣습니다. 크림치즈는 부드러운 질감을 위해 반드시 실온에서 살짝 녹여주세요.
2. 우유생크림빵 2개에서 크림만 긁어내어 볼에 넣습니다. 빵 부분은 간식으로 드셔도 좋아요!
3. 준비한 크림치즈와 생크림을 잘 섞어 부드러운 크림을 만들어줍니다.

3단계: 티라미수 층 쌓기

이제 본격적으로 티라미수의 층을 쌓는 과정입니다. 각 층을 쌓을 때는 밤 퓌레와 크림, 그리고 커피에 적신 비스킷을 사용하여 맛과 식감을 살립니다.

1. 그릇에 크림을 한 층 깔아줍니다.
2. 다이제 비스킷을 토피넛라떼에 적셔서 크림 위에 올립니다. (토피넛라떼가 없다면 일반 커피를 사용해도 좋습니다.)
3. 다시 밤 퓌레와 크림을 차례로 올려줍니다.
4. 같은 과정을 반복하여 2-3층을 쌓아올립니다.

4단계: 마무리 장식하기

마지막으로 티라미수의 윗부분을 장식하는 단계입니다. 이 단계에서는 갈아놓은 밤이나 코코아 파우더를 사용해 고급스러운 마무리를 할 수 있습니다.

1. 층을 모두 쌓은 후 맨 위에 올린 크림을 숟가락 뒷면을 사용해 평평하게 정리합니다.
2. 갈아놓은 밤 또는 코코아 파우더를 윗부분에 뿌려줍니다.
3. 그래놀라를 마른 팬에 한 번 볶아서 바삭하게 만든 후 위에 장식하면 식감이 더욱 좋아집니다.

편의점 재료로 쉽게 만드는 고급 디저트

이번 레시피의 특징은 모든 재료가 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 것들이라는 점입니다.

특히 크림치즈나 생크림빵 같은 간편한 재료들을 활용하여 맛과 질감을 살리면서도, 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 구성한 것이 큰 장점입니다.

흑백요리사에서 권성준 셰프는 이러한 레시피를 통해 요리에 대한 접근성을 높였고, 집에서 간단히 만들어볼 수 있는 고급스러운 디저트를 보여주었습니다.

밤의 깊은 풍미와 커피에 적신 비스킷의 조합은 티라미수의 고급스러운 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.

넷플릭스 흑백요리사

흑백요리사 나폴리 맛피아의 요리 철학

권성준 셰프의 요리 철학은 간단한 재료로 최대의 맛을 끌어내는 것입니다. 편의점 재료를 이용해 만들어낸 밤 티라미수는 그런 그의 철학이 고스란히 담겨 있는 대표적인 요리입니다.

그는 누구나 집에서 쉽게 재현할 수 있는 레시피를 제공함으로써 요리를 더욱 대중화하려고 노력했습니다.

특히나 이번 흑백요리사 프로그램에서 사용된 밤 티라미수는 손쉽게 만들 수 있음에도 불구하고, 결과물의 맛은 호텔 디저트와 견줄 수 있을 정도로 깊고 풍부한 것이 특징입니다.

이러한 점에서 권 셰프는 편의점 요리의 한계를 넘어서는 창의적인 요리 아이디어를 선보였습니다.

집에서 도전해보는 흑백요리사

흑백요리사 나폴리 맛피아의 밤 티라미수는 재료와 과정이 간단해 집에서도 누구나 도전해 볼 수 있는 요리입니다.

이번 기회를 통해 권성준 셰프의 요리를 직접 만들어 보면서, 편의점에서 구할 수 있는 재료들로 얼마나 맛있는 디저트를 만들 수 있는지 경험해보세요.

부드러운 크림과 밤의 풍미, 그리고 커피에 적신 비스킷의 조화는 분명히 특별한 맛을 선사할 것입니다.

이제 편의점에서 재료를 사서 나만의 밤 티라미수를 만들어 보세요! 심사위원들이 극찬한 그 맛을, 여러분의 주방에서도 경험할 수 있습니다.

 

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